Le Bar Lyonnais

Category: French

215.567.1000


First Course (choice of one)

Soupe de saison
Seasonal soup

Galantine de poulet et moutarde de Meaux
Chicken galantine and Pommery mustard

Assiette de saumon fumé
Smoked salmon

Gâteau de foie de volaille, sauce tomate et petite salade
Chicken liver custard, tomato sauce and petite salad

Tarte tatin de légumes et sa petite salade
Warm vegetable tatin, petite salad

Second Course (choice of one)

Poitrine de poulet rôti, épeautre sauté et fricassée d’épinards, jus naturel
Roasted chicken breast, crispy black barley and spinach fricassee, natural jus

Jarret d’agneau braisé, cassoulet maison
Braised lamb shank, coco beans cassoulet style

Filet de porc rôti, purée d’endive et bacon, navets caramélisés
Roasted pork loin, bacon and endives puree, caramelized turnips

Filet de truite aux amandes, riz Basmati et petits légumes
Trout filet with almond, Basmati rice and vegetables

Aile de raie poêlée, couscous et émulsion aux raisins
Sautéed skate wing, spicy semolina, grapes emulsion

Third Course (choice of one)

Tiramisu

Ice Cream & Sorbet

Crème Brûlée

Roasted Pineapples